ハーブの参考図書、情報

	ハーブ事典―ハーブを知りつくすAtoZ レスリーブレムネス (編集), Lesley Bremness (原著), 樋口あや子 (翻訳) 「78種のハーブの解説」「クッキング」「家事」「美容」「健康」「103種のハーブの栽培」と全体は6章に分かれています。これ一冊でハーブのことを知り尽くせる、必要な知識がぎっしりと詰まった一冊です。イギリスを中心としたハーブの写真は、日本人にはなじみの薄いモノもありますが、爽やかで美しく見ているだけでもココロが豊かになってきます。
	スパイス完全ガイド最新版ジルノーマン (著) 古代エジプト時代より、多くの人々を魅了し続け、なかには金と同じ価値で扱われてきたスパイス。スパイスによる東西交流の歴史を始め、エキゾチックで刺激的なスパイス46種類と世界のミックススパイスを紹介しています。スパイスの買えるお店や料理も掲載されています。
	北海道山菜・木の実図鑑山岸喬山岸敦子 (著) 山歩き（トレッキング）を趣味とする人が増え、見掛けることも多くなった山菜や木の実。140種類の山菜や木の実の特徴をわかりやすいように切り抜き写真で紹介しています。便利な写真つきの索引は調理法も充実。野外でも家庭でも、北海道の自然を楽しめる一冊です。
	日本ハーブ図鑑山岸喬 (著) 日本で育てられるハーブを集めた図鑑。図鑑編と資料編からなり、図鑑編は科ごとにまとめ英名、学名、用途や特徴、栽培方法などを記載、資料編では様々な使い方を解説。巻末に和名索引、英名索引、学名索引、別名索引が付いています。
	四季のハーブガーデン―育てて楽しむ香りの暮らし (自然派ライフ) 北川やちよ (著) ハーブガーデンのつくり方や管理法から、料理、ティー、ポプリ、クラフトなどハーブを四季の衣食住すべてに役立てるアイデアが満載されています。香りの好みは人それぞれですが、その人が大好きな香りは、心身のバランスを整えてくれる作用があるといわれています。それには自分で育てて、生きたハーブたちの香りをいただくのが一番です。誰もがハーブを実際に楽しめるように、育て方のコツや手軽な利用の仕方を写真やイラスト豊富に使って紹介しています。
	カラダを元気にするハーブ&野菜林真一郎 (著) , 池田明子 (著) ハーブ・スパイス・野菜・果物など全100種の食材を使って、植物の持つパワー、ファイトケミカルを日々の献立に取り入れ、身体の老化や不調を改善するためのレシピを紹介しています。美容と健康に役立てたい一冊です。
	ハーブの写真図鑑―オールカラー世界のハーブ700 (地球自然ハンドブック) レスリーブレムネス (著), Lesley Bremness (原著) 信頼のおける文章と鮮明な写真、系統立った構成を採用した世界で最も総合的なハーブの携帯版ガイドブック。700種のハーブを1500枚以上のカラー写真を配して特徴、用途等を簡単且つ明瞭に解説してあります。巻末にアルファベット順のラテン語学名・英語名索引、五十音順の英名・和名索引が掲載されていて見易く調べ易い図鑑です。
	英国流メディカルハーブリエコ大島バークレー (著), 白浜美千代 (イラスト) ロンドンでメディカルハーバリストとして活躍中の著者が、薬効成分の高い薬草（メディカルハーブ）の種類や効果、選び方、使い方、禁忌事項などを具体的に紹介しています。トラブルを身体の部位別、原因と思われる事項にまで踏み込んで細分化してあるので、自分にピッタリ合う症状のレシピを探しやすくなっています。初心者からプロまで、参考にできる利用価値が高いガイドブックですです。
	ベニシアのハーブ便り ― 京都・大原の古民家暮らし Venetia's Ohara Herb Diary ベニシア・スタンリー・スミス(著), 梶山正(翻訳) 約30年前にイギリスでの貴族の生活から飛び出して、探し出した幸せは、京都・大原の豊かな自然の中にある築100年の古民家暮らし。ベニシアさんが、200種類以上のハーブを育てあこがれのコテージガーデンを造り、自ら育てたハーブを使って作るのは、料理からスキンケア、石けん、防虫剤、風邪薬など、生活に必要なありとあらゆるものです。オリジナル・レシピ約110点を初めて公開。大原での暮らしと四季折々の美しい風景写真、田舎暮らしのすばらしさ、イギリスの屋敷で暮らしていた日々の想い出のエッセイなど、読み物としても眺めるだけでも楽しめる1冊です。
	ベニシアの手づくり暮らし猫のしっぽカエルの手-春夏編- NHK BSの人気番組[DVD(2枚組み)+愛蔵本] イギリスの貴族生活を離れたベニシアさんが京都・大原で植物と寄り添う夢の暮らしを綴った詩的な映像集です。 DVDの中で朗読されたベニシアさんのエッセイは、英語の原文と和訳の両方で紹介されています。築100年の古民家の庭には、150種類以上のハーブ。手づくりの暮らしを通して、忘れかけていた心豊かな生活が展開されていきます。写真も豊富です。春から夏にかけての庭を特典映像(28分)でくまなく見ることができます。特別インタビューやハーブのレシピも収録してあります。
	ベニシアの手づくり暮らし猫のしっぽカエルの手　秋冬編 NHK BSの人気番組[DVD(2枚組み)+愛蔵本] イギリスの貴族生活を離れたベニシアさんが求めた夢の暮らし、京都・大原での生活を綴った詩的な映像集、第二弾。 DVDの中で朗読されたベニシアさんのエッセイは、英語の原文と和訳の両方で紹介されています。築100年の古民家での手づくりの暮らしを通して、忘れかけていた心豊かな日々が秋から冬にかけて展開されていきます。写真も豊富です。まだ未公開の特典映像（24分）には、クリスマス・パーティーの様子や、四季に移ろう大原の詩的な映像なども収録されています。秋色に染まる京都・大原、古民家でのベニシア流クリスマスなど招かれて一緒に過ごす気分になります。
	Herbs for Pets ペットのためのハーブ大百科メアリー・L・ウルフ-ティルフォード (著) グレゴリー・L・ウルフ-ティルフォード (著), 金田郁子 (翻訳) ホリスティック・アニマルケアとは？ペットの真の健康と長寿を考える飼い主にとって、ハーブの画期的な効果と利用法をペットの症状から引けるようにした、実用的なハーブ治療ガイドブックです。 109種類のハーブを詳しく解説し、薬効、利用法、注意点、栽培方法などを多彩な写真やイラストで紹介しています。ペットの症状に合わせて（食欲不振、下痢、白内障など）検索できる実用書です。

	ハーブ事典―ハーブを知りつくすAtoZ レスリーブレムネス (編集), Lesley Bremness (原著), 樋口あや子 (翻訳) 「78種のハーブの解説」「クッキング」「家事」「美容」「健康」「103種のハーブの栽培」と全体は6章に分かれています。これ一冊でハーブのことを知り尽くせる、必要な知識がぎっしりと詰まった一冊です。イギリスを中心としたハーブの写真は、日本人にはなじみの薄いモノもありますが、爽やかで美しく見ているだけでもココロが豊かになってきます。
	スパイス完全ガイド最新版ジルノーマン (著) 古代エジプト時代より、多くの人々を魅了し続け、なかには金と同じ価値で扱われてきたスパイス。スパイスによる東西交流の歴史を始め、エキゾチックで刺激的なスパイス46種類と世界のミックススパイスを紹介しています。スパイスの買えるお店や料理も掲載されています。
	北海道山菜・木の実図鑑山岸喬山岸敦子 (著) 山歩き（トレッキング）を趣味とする人が増え、見掛けることも多くなった山菜や木の実。140種類の山菜や木の実の特徴をわかりやすいように切り抜き写真で紹介しています。便利な写真つきの索引は調理法も充実。野外でも家庭でも、北海道の自然を楽しめる一冊です。
	日本ハーブ図鑑山岸喬 (著) 日本で育てられるハーブを集めた図鑑。図鑑編と資料編からなり、図鑑編は科ごとにまとめ英名、学名、用途や特徴、栽培方法などを記載、資料編では様々な使い方を解説。巻末に和名索引、英名索引、学名索引、別名索引が付いています。
	四季のハーブガーデン―育てて楽しむ香りの暮らし (自然派ライフ) 北川やちよ (著) ハーブガーデンのつくり方や管理法から、料理、ティー、ポプリ、クラフトなどハーブを四季の衣食住すべてに役立てるアイデアが満載されています。香りの好みは人それぞれですが、その人が大好きな香りは、心身のバランスを整えてくれる作用があるといわれています。それには自分で育てて、生きたハーブたちの香りをいただくのが一番です。誰もがハーブを実際に楽しめるように、育て方のコツや手軽な利用の仕方を写真やイラスト豊富に使って紹介しています。
	カラダを元気にするハーブ&野菜林真一郎 (著) , 池田明子 (著) ハーブ・スパイス・野菜・果物など全100種の食材を使って、植物の持つパワー、ファイトケミカルを日々の献立に取り入れ、身体の老化や不調を改善するためのレシピを紹介しています。美容と健康に役立てたい一冊です。
	ハーブの写真図鑑―オールカラー世界のハーブ700 (地球自然ハンドブック) レスリーブレムネス (著), Lesley Bremness (原著) 信頼のおける文章と鮮明な写真、系統立った構成を採用した世界で最も総合的なハーブの携帯版ガイドブック。700種のハーブを1500枚以上のカラー写真を配して特徴、用途等を簡単且つ明瞭に解説してあります。巻末にアルファベット順のラテン語学名・英語名索引、五十音順の英名・和名索引が掲載されていて見易く調べ易い図鑑です。
	英国流メディカルハーブリエコ大島バークレー (著), 白浜美千代 (イラスト) ロンドンでメディカルハーバリストとして活躍中の著者が、薬効成分の高い薬草（メディカルハーブ）の種類や効果、選び方、使い方、禁忌事項などを具体的に紹介しています。トラブルを身体の部位別、原因と思われる事項にまで踏み込んで細分化してあるので、自分にピッタリ合う症状のレシピを探しやすくなっています。初心者からプロまで、参考にできる利用価値が高いガイドブックですです。
	ベニシアのハーブ便り ― 京都・大原の古民家暮らし Venetia's Ohara Herb Diary ベニシア・スタンリー・スミス(著), 梶山正(翻訳) 約30年前にイギリスでの貴族の生活から飛び出して、探し出した幸せは、京都・大原の豊かな自然の中にある築100年の古民家暮らし。ベニシアさんが、200種類以上のハーブを育てあこがれのコテージガーデンを造り、自ら育てたハーブを使って作るのは、料理からスキンケア、石けん、防虫剤、風邪薬など、生活に必要なありとあらゆるものです。オリジナル・レシピ約110点を初めて公開。大原での暮らしと四季折々の美しい風景写真、田舎暮らしのすばらしさ、イギリスの屋敷で暮らしていた日々の想い出のエッセイなど、読み物としても眺めるだけでも楽しめる1冊です。
	ベニシアの手づくり暮らし猫のしっぽカエルの手-春夏編- NHK BSの人気番組[DVD(2枚組み)+愛蔵本] イギリスの貴族生活を離れたベニシアさんが京都・大原で植物と寄り添う夢の暮らしを綴った詩的な映像集です。 DVDの中で朗読されたベニシアさんのエッセイは、英語の原文と和訳の両方で紹介されています。築100年の古民家の庭には、150種類以上のハーブ。手づくりの暮らしを通して、忘れかけていた心豊かな生活が展開されていきます。写真も豊富です。春から夏にかけての庭を特典映像(28分)でくまなく見ることができます。特別インタビューやハーブのレシピも収録してあります。
	ベニシアの手づくり暮らし猫のしっぽカエルの手　秋冬編 NHK BSの人気番組[DVD(2枚組み)+愛蔵本] イギリスの貴族生活を離れたベニシアさんが求めた夢の暮らし、京都・大原での生活を綴った詩的な映像集、第二弾。 DVDの中で朗読されたベニシアさんのエッセイは、英語の原文と和訳の両方で紹介されています。築100年の古民家での手づくりの暮らしを通して、忘れかけていた心豊かな日々が秋から冬にかけて展開されていきます。写真も豊富です。まだ未公開の特典映像（24分）には、クリスマス・パーティーの様子や、四季に移ろう大原の詩的な映像なども収録されています。秋色に染まる京都・大原、古民家でのベニシア流クリスマスなど招かれて一緒に過ごす気分になります。
	Herbs for Pets ペットのためのハーブ大百科メアリー・L・ウルフ-ティルフォード (著) グレゴリー・L・ウルフ-ティルフォード (著), 金田郁子 (翻訳) ホリスティック・アニマルケアとは？ペットの真の健康と長寿を考える飼い主にとって、ハーブの画期的な効果と利用法をペットの症状から引けるようにした、実用的なハーブ治療ガイドブックです。 109種類のハーブを詳しく解説し、薬効、利用法、注意点、栽培方法などを多彩な写真やイラストで紹介しています。ペットの症状に合わせて（食欲不振、下痢、白内障など）検索できる実用書です。