和食器の最近の流行は
シンプルで飽きのこないもの

和食器は、土の香りのする素朴イ メージの陶器が好きな人とシャーで ツルッとした感じのする「磁器」が 好きな人とに分かれますが、ここ数年、変わらぬ 人気を続けるのが「磁器」の染め付け。白地に青 や藍色の絵や文様が描かれた陶磁器です。伊万里 焼きや有田焼がこのタイプで、和食器の初心者で も洋食器同様に使いこなせるのも魅力のひとつで しょう。同様に最近、とみに人気が高いのが粒子 の荒い黒っぽい土に化粧土をかけてその上から透 明なゆうをかけて焼いた「粉引」や白化粧土を硬 い刷毛で塗ったものにゆうをかけて焼いた「刷毛 目」。ともに陶器なので白地を基調にしています が、真っ白な白磁器よりも焼き目が見える分、や わらかな印象で料理を選ばないのが魅力でしょ う。 　それぞれに魅力のある和食器ですが、こうした トレンドも取り入れつつ、さまざまな料理に合わ せて、独創的なコーディネートを楽しんでくださ い。