医食同源アラカルト
松柏堂医院 院長 中村 篤彦
甘茶（甘茶つる・七葉胆）＜豊富なサポニン＞
アロエ（コダチアロエ、木立蘆會（ろかい））＜手間のかからない生薬＞
木瓜（モッカ・ボケ・クサボケカリン）＜カリンは痰を除き、木瓜は湿を除く＞
別甲・亀板・スッポン・クサガメ＜滋養強壮、陰を補う補陰作用が強い＞
羊肉・マトン＜甘草の葉を食べ肉に薬効＞
酢 (苦酒・ビネガー・木酢・竹酢) ＜殺菌作用と食欲増進＞
酒、（白酒・清酒・薬酒）＜百薬の長だが、過ぎれば毒＞
地膚子（じふ・箒木（ホウキギ）・トンブリ）＜排泄をよくし、老化を防ぐ＞
山茱萸（サンシュユ・ミズキ・春黄金花）＜老化現象に効果＞
石榴（せきりゅう・ザクロ・石榴皮）＜果皮を乾燥させ下痢止めに＞
独活（ドッカツ・ししウド・羌活）＜風湿を除き経路を通す＞
海藻（マクリ・アヤギヌ・マコンブ・テングサ）＜近代製薬発展の基礎にも＞
竹（竹葉・竹茹・竹瀝・筍）＜体の余熱をとる＞
鶏子黄（鶏子白・鶏冠血・鶏内金・鶏屎白）＜食用普及は明治以降＞
百合（ビャクゴウ・ユリ・ユリ根）＜咳による体力低下に効果＞
阿膠（アキョウ）・膠（煮皮）・ゼラチン＜補血、止血に効果＞
蜂蜜・白蜜・石蜜・（蜜乳）＜身を軽くして飢えず老いず＞
牛蒡・ゴボウ・悪実・牛蒡子＜繊維質が豊富な食べる薬＞
柿（柿蔕・柿漆・柿餅・柿霜・柿葉）＜柿が赤くなれば医者が青くなる＞
カミツレ・菊花・カモミール＜女性の緊張や傷みに最適＞
牡蛎（ぼれい）・蠣（蛎）・牡蛎肉＜制酸作用、安神作用があり現代人には有効＞
桑・桑白皮（ソウハクヒ）・桑葉＜付加価値抜群の伝説の木＞
大豆・納豆・香鼓＜日本の食生活に欠かせぬもの＞
茄子（ナス）・蔕（へた）＜多収穫の便利な野菜。
桃、桃仁、桃葉、白桃花＜女性の血の道症に＞
クチナシ・梔子（しし）＜口内炎やのどにも効果あり＞
小麦・しょうばく・浮小麦＜盗汗（ねあせ）などを止める補陰作用＞
大根＜毒消しとして古来から親しまれる＞
よもぎ＜婦人用の妙薬＞
茶（お茶・茶葉）＜一服でリラックス＞
蘇葉・蘇子（紫蘇）＜ノビノビと気を巡らす＞
サンショウ（山椒、蜀椒）＜強い香りの健胃剤＞
はとむぎ（苡仁［ヨクイニン］）＜日常的に使うならハトムギ茶を＞
膠飴（コウイ・麦芽糖・水飴） ＜水飴も重要な漢方＞
小豆 （あずき、赤小豆）
棗（なつめ） ＜菓子としても薬としても利用＞
米（粳米・コーベイ・うるちまい） ＜穀類の最優等生＞
木通（モクツウ）・あけび・山女 ＜気も血も水も通りやすくなる＞
茴香（ウイキョウ） ＜地中海原産の芳香健胃剤＞
芥子 ＜古くからある香辛料＞
やまいも（山薬） ＜身体の各部を活発にする効果あり＞
生姜、ショーガ ＜医食同源の代表格＞
みかん、陳皮、橘皮 ＜水をさばくことに薬効あり＞
梅、烏梅（ウバイ） ＜毎日食べるのは健康の秘訣＞
塩 ＜空気や水と並ぶ根本的なもの＞
わさび ＜日本特有のスパイス＞
葛（くず） ＜風邪だけではなく用途は多様＞
屠蘇酒（おとそ） ＜お正月には欠かせない縁起物＞
薄荷（ハッカ）、ミント、メントール ＜生命力の強い香草＞
甘草（かんぞう） ＜最も多量多種の漢方処方＞
大蒜（たいさん、にんにく） ＜浴剤としても効果あり＞
桂枝（けいし）、肉桂（にっけい）、シナモン ＜漢方の「衆方の祖」＞
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