| 前回につづき今回も動物性の食べるクスリ。食用としてのスッポン。以前スッ |
| ポン鍋の前に、生血を盃に一杯頂戴したことがありますが、若かった為か何が有 |
| 難いのか分からなかった。中年になった今ならどうでしょうか。 |
| 中国の古医書には、四ツ足ならテーブル以外 |
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| は何でも口に入れるというお国柄だけあって、 |
| 亀の項だけでも十数種類がクスリとして紹介さ |
| れてます。その中にこんなことが書かれていま |
| す。「亀と鹿とは、いづれも霊妙な生き物で長 |
| 寿である。亀は首を腹におさめるから、任脈 |
| (体の前面、お腹側、漢方ではこれを陰の側と |
| もいう、を流れている脈)を通じるから陰(血や骨や肉)を養うのだ。鹿は鼻が |
| 反り返って背中の方を向いてるから、督脈(体の背面、漢方ではこれを陽の側と |
| いう、を流れる脈)を通じるから陽(命、精、気)を養うのだ」と。鹿はその角 |
| を漢方薬として用いますが、それは陽を補う。例えば陽根が最近元気のないお父 |
| さん。鹿角を服用すれば陽気は確かに補充されるが、充満するべき血がそもそも |
| 枯れていては何にもならない。スッポンでも食べて陰を補わねば、というわけで |
| す。それじゃ両方というわけで、亀鹿二仙膠という欲張りなお薬があります。 |
| さて亀の方ですが、漢方の市場には普通二種類が流通しています。ひとつ は |
| 別甲。本来は鼈甲ですが漢字が難しいので、別甲。スッポンの甲羅です。 主と |
| して背側の甲羅を使います。別甲といっても、くし、かんざしなどのいわゆる別 |
| 甲細工の別甲とは違います。別甲細工は海ガメの甲羅です。スッポンの甲羅は |
| もっと軟らかく、これを様々な植物性の生薬と共に煎じるのですから、まあスッ |
| ポンスープという薬膳といってよいでしょう。先述したように、滋養強壮のう |
| ち、特に陰を補う、補陰作用がつよいといわれます。 |
| もうひとつは亀板。これは日本各地、中国などに普通に分布しているクサガメ |
| の甲羅。クサいのでクサガメ、甲羅にはスッポンと違ってはっきりした亀甲形が |
| あるのは御存知の通り。ふつう腹側の甲羅を用います。薬効は、別甲とほぼ同 |
| じ。陰を補う為の薬に配合されます。 |
| 別甲も亀板も煮つめて膠(平成11年2月号・41回の阿膠を参照)にしたもの |
| を、別甲膠、亀板膠といい、膠にすると薬効が上回るといわれます。先述の亀鹿 |
| 二仙膠という方剤は、その名の通り鹿角の膠と亀板の膠を合わせて用いたものです。 |